Wir haben eine kleine Menge getrockneten Giersch. Eine wundervolle Qualität.
Natürlich ist er frisch besser, da er eine gute Portion Calcium enthält (100 Gramm frische Gierschblätter enthalten ungefähr 130 mg), aber eine kleine Menge darf ruhig gegessen werden, da wir ja viel Frisches dazu füttern.
Giersch ist definitiv eine Heilpflanze, die wir alle ständig frisch in uns reinstopfen, wenn sie im Garten wächst.
Außerdem ist er noch reich an Vitamin C, Eisen, Karotin und Magnesium.
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